自制响油芦笋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芦笋 ：250

辅料

蒜 ：2瓣
姜 ：1片
芝麻油 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
红椒粒 ：适量

具体步骤

1. 芦笋洗净后去老根切段；

2. 锅中加水，撒少许盐和滴几滴油烧开，将芦笋放入沸水里焯烫20秒；

3. 捞出放入冰水里浸一会后捞出置盘中；

4. 姜和蒜切成蓉备用，加生抽、白糖、蚝油、鸡精各适量混合加少许凉开水拌匀成调味汁；

5. 将蒜蓉汁倒在芦笋上；

6. 将芝麻油和植物油烧热至冒烟；

7. 浇在芦笋姜蒜蓉上；

8. 点缀上红椒粒即可。