好吃的猪皮酿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

现在大家知道猪皮的做法并不少，有卤制的、有咸香的等等，那大家知不知道猪皮还能酿东西呢？估计大家肯定想不到吧。猪皮酿就是猪皮酿东西的菜名，它不仅有的猪皮的鲜香，还把猪皮里的油吸出来，让猪皮香脆可口，味道十足，猪皮不会再是被嫌弃的一部分。

主料

猪皮 ：适量
鱼蓉 ：适量

辅料

香菜 ：适量
蛋清 ：适量

具体步骤

1.猪皮清水泡发改刀，在一面开个口

2.鱼蓉加入香菜末，盐 味精 胡椒粉调味拌匀

3.在开口的猪皮里面摸上生粉酿鱼蓉大火蒸十分钟

4.开水放入盐 味精 胡椒粉倒入蛋清搅开勾上芡汁淋上去即可