「念念不忘」猪肉白菜炖粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：400
白菜 ：400
干粉条 ：100

辅料

料酒 ：5
姜 ：5
盐 ：适量
酱油 ：10
八角 ：2
桂皮 ：2
花椒粒 ：3
鸡精 ：3
油 ：适量

具体步骤

1.材料：五花肉 粉条 白菜 料酒 酱油 鸡精 盐 大葱 姜 桂皮 八角 花椒粒

2.把五花肉切成长片

3.下开水里焯一下，去掉血沫捞起

4.白菜洗净切大块，

5.粉条用凉水洗净，用热水泡软，

6.葱姜洗净切片或段

7.锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，

8.加酱油料酒再翻炒

9.加水

10.花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟

11.炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟

12.加粉条炖2分钟时

13.加鸡精翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

粉条不可久泡，泡软就行，还得下锅炖的这样炖出来的粉条吸进了肉汤，味道更鲜美，劲道