很有食欲的咸肉炒蒜苗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜苗 ：350

辅料

盐 ：适量
咸肉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.咸肉适量浸泡

2.蒜苗摘洗干净切段

3.咸肉洗净切丝

4.锅中倒少许油煎咸肉丝

5.煎出咸肉肥肉的油后盛起肉丝，重起油锅加入蒜苗翻炒，过程中加少许盐调味，可以盖锅焖一会

6.倒入煎好的肉丝

7.翻炒均匀

8.炒到自己喜欢的软烂程度，关火装盘

烹饪技巧

咸肉要提前浸泡，防止过咸。喜欢吃脆一些口感的蒜苗炒的时间可以稍微短一些，喜欢吃软烂一些的，可以加适量的水焖一会。