很有食欲的清炒蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛏子 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜子 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
生姜片 ：适量

具体步骤

1.蛏子养在淡盐水中2小时候洗净待用

2.准备调料

3.锅内倒油，先把生姜片和大蒜片下入爆香

4.再倒入蛏子翻炒均匀。

5.倒入料酒翻炒均匀

6.加盐翻炒均匀

7.待蛏子壳都开了加鸡精调味

8.加入葱花翻炒均匀后熄火

烹饪技巧

海产品还有盐分，加盐的时候要适量控制。烹制经过不要勺子，用手控制。