食欲满满的糖醋蜜肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：200

辅料

姜 ：适量
蜂蜜 ：适量
油 ：适量
盐 ：2
葱 ：适量
生抽 ：5ml
料酒 ：5ml
鸡精 ：3
蒜 ：适量
醋 ：10ml
干淀粉 ：适量

具体步骤

1.将猪肉切成片，倒入干净的碗里肉要进了切的均匀、薄、像君君一样刀工很差的可以把肉肉放冰箱冻一下下、拿出来会比较好切、

2.用生抽、盐、料酒腌制入味

3.将腌好的肉片蘸干淀粉

4.葱姜蒜各切成碎末备用

5.下锅炸至表面金黄

6.捞出沥油

7.准备两个小碗:一碗水加少量淀粉做成水淀粉、另一碗蜂蜜+醋+鸡精调成蜜汁

8.锅中留少许油、放入葱末姜末蒜末爆香

9.放入炸好的肉片翻炒

10.先倒入调好的蜜汁

11.倒入水淀粉勾薄芡

12.淋入香油

13.装盘盛出

烹饪技巧

炸肉片的时候油温不要过高、大约七成热即可、否则会将肉片一下子炸糊、