准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
橙子 :
4个 辅料
盐 :
适量白糖 :
100 白砂糖 :
100 具体步骤
1.食材:橙子越多越好
2.把橙子浸泡一会,用小苏打搓洗干净,橙肉取出,皮内的白膜用刀片出
3.用水煮开,漂洗
4.水倒掉 ,再重新加水煮,加入白糖,盐
5.小火,不断翻动,让水分蒸发减少, 直至完全蒸发,这是糖已完全裹住澄皮
6.白砂糖
7.把澄皮一片一片放入碗内,让澄皮两面均匀沾满白砂糖,取出放到筷子上晾干
8.一天后的澄皮照片
9.取出放入盒中即可
烹饪技巧
无