小白菜砂锅丸子的做法 小白菜砂锅丸子怎么做

“周末楼上的邻居从老家带来一些自己家种的小白菜，特别棒，透着一股鲜嫩劲。想做丸子汤，结果老公来电话说想吃砂锅，得了，那就做砂锅吧。反正今天天气挺凉爽的！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小白菜砂锅丸子的做法步骤

• 1、姜剁成末，盐，花椒水放入肉馅中搅拌，香菇泡发洗净，切末

• 2、香菇放肉馅里，煨一会

• 3、看一下，这小白菜是不是很嫩啊！

• 4、凉水上锅，汆丸子水开后捞出备用。

• 5、小白洗净备用

• 6、豆腐皮切丝，虾洗净，虾头取下备用

• 7、葱姜切末，砂锅加热，放入葱姜虾头干煸出油，加水，水开后依次放入豆腐丝，木耳，虾煮开，最后放入小白菜，加盐调味即可。