可口的自制河粉怎么做好吃又简单
可口的自制河粉是用粘米粉和木薯粉以及糕粉等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，河粉的口感非常的软糯，咬一口下去入口即化，制作起来也很简单，喜欢吃河粉的朋友们可以参考这个做法自己在家里制作，还能满足自己的动手欲望。
主料
粘米粉 ：适量木薯粉 ：适量
辅料
糕粉 ：适量具体步骤
将粘米粉、木薯粉、盐及清水放入不锈钢大盆中，搅拌至无颗粒状态，静置10分钟。
用铁锅烧开一锅水，将米浆舀入一个大的不锈钢盘（最好是中间是平的，没有凸起的平盘），揭开锅盖，把有米浆的不锈钢盘放入锅中，并盖上锅盖进行蒸制。
约2分钟后，揭开锅盖，河粉皮鼓起来基本就蒸好了，拿出不锈钢盘放入冰水盆中，再把蒸好的河粉皮揭起来，将不粘手的那一面朝下挂到竹竿或者平摊在桌上阴干。（也可以直接在粘手的那一面刷油，就不需要晾干）
大概隔5-6个小时（或者需要更长的时间，也可以撒一些糕粉帮助吸干水分），待河粉皮没那么粘手后，用刀切成条状即可
