自己做的炒粉干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

圆白菜 ：200
鸡蛋 ：2个
粉干 ：250
猪肉 ：100
小葱 ：适量
圆葱 ：适量

辅料

盐 ：适量
一品鲜酱油 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.水烧开放粉干煮断生，捞出放凉水里，多冲洗几遍

3.冲好漏掉多余的水分，放一小勺油，酱油，一些盐拌均入味

4.圆白菜，圆葱，猪肉切细条

5.先煎鸡蛋，蛋液里放点盐，还放了点葱煎起来香

6.快摊好的前放点酱油、料酒炒几下捞起备用

7.热锅凉油烧到七成热放入猪肉炒变色，放入些酱油、蚝油、料酒炒熟入味，再放入圆怱炒香

8.猪肉炒熟放入圆白菜炒，放够圆白菜咸味的盐量炒均

9.圆白菜稍炒几下放入粉干起炒均

10.放入煎好的鸡蛋，一手拿铲子，一手拿筷子，一只手铲一只手抖，这样炒出来的粉干才会均匀入味

11.炒到圆白菜熟关火，放小葱、鸡精拌均，香香的炒粉干做好了