好吃的清蒸鱼头的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

作为老渔民，爱吃鱼的程度，丝毫不亚于猫。我妈就曾说我是猫转世，一天都离不开腥。是的，我喜欢吃鱼，各种各样的鱼，还特别喜欢吃鱼头，各种各样的做法都喜欢。清蒸，剁椒来着不拒，不过最简单清蒸鱼头的做法还是可以常常做的，买了鱼头回来就可以蒸出来吃，棒吧

主料

鱼头 ：1只

辅料

油盐 ：适量
姜葱 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

鱼头处理干净，去除黑膜，用盐抹均匀静止15分钟左右

盘里垫姜片

鱼头中和表面都塞上姜丝

鱼头加点料酒，大火烧开水，摆上蒸架

待水烧开，放鱼头蒸十分钟左右

出锅后倒入盘里的水份，淋上李锦记蒸鱼豉油

撒上葱丝，热油锅，将烧热的油均匀淋在鱼头上

烹饪技巧

蒸鱼头具体时间，根据自己的器具和鱼头大小来确定时间。