![家常菜白菜木耳怎么做好吃又简单]( "家常菜白菜木耳怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
木耳 ：
50 大白菜 ：
150 五花肉 ：
100 辅料
盐 ：
2/3勺 酱油 ：
1勺白糖 ：
1勺 大葱 ：
10米醋 ：
4勺鸡精 ：
2/3勺 具体步骤
![家常菜白菜木耳怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜白菜木耳怎么做好吃又简单 第2张")
1.大白菜横切丝，稍粗。五花肉切片，胡萝卜切丝。葱切末。
![家常菜白菜木耳怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜白菜木耳怎么做好吃又简单 第3张")
2.木耳用温水发好
![家常菜白菜木耳怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜白菜木耳怎么做好吃又简单 第4张")
3.铁锅入油烧热，加葱末爆香
![家常菜白菜木耳怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜白菜木耳怎么做好吃又简单 第5张")
4.再放白菜。翻炒均匀后加白糖。
![家常菜白菜木耳怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜白菜木耳怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入木耳炒匀加盐，酱油。待原料成熟起锅将汤水倒掉，放入鸡精炒匀后关火。点醋翻匀即可。
烹饪技巧
大白菜帮子用菜刀片着切，可以让菜在烹制的时候更入味。炒蔬菜的时候要大火快炒，这样可以减少蔬菜水分的流失。炒菜的时候记得一个原则：先上色，后调味。
