![十分好吃的剁椒鱼头怎么做好吃又简单]( "十分好吃的剁椒鱼头怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼头 ：
1个 辅料
葱花 ：
适量盐 ：
适量豆豉油 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量生姜 ：
适量 大蒜 ：
适量 大葱 ：
适量豆豉 ：
适量 具体步骤
![十分好吃的剁椒鱼头怎么做好吃又简单 第2张]( "十分好吃的剁椒鱼头怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼头洗净处理干净！
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2.放入料酒腌制10分钟去腥。
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3.生姜大蒜切末放入锅中炒香，放入豆豉增味。
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4.装盘后放入剁辣椒搅拌均匀。
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5.盘底放入大葱段和生姜。
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6.接着放上鱼头，然后将调好的剁辣椒铺在鱼头上。
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7.放入蒸锅中蒸上20分钟。
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8.撒上葱花，淋上豆豉油即可
烹饪技巧
剁辣椒要够咸香香辣，味道才好，鱼要用料酒腌制去腥。
