美味的冬菇焗排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香菇是我最爱吃的蔬菜之一，因为香菇本身的香味很特别，而且香菇无论怎么做都很好吃；我喜欢吃香菇包包子，喜欢吃香菇熬汤，喜欢吃烤香菇，还喜欢吃妈妈做的冬菇焗排骨；在排骨里加上了香菇整个的味道感觉又提升了一个档次，今天就和大家分享一下美味的冬菇焗排骨的做法。

主料

排骨 ：500
香菇 ：50

辅料

料酒 ：少许
香葱 ：5
蚝油 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
砂糖 ：少许

具体步骤

1.排骨砍件，用油盐、料酒、蚝油、砂糖腌30分钟

2.香菇提早浸发好

3.起油锅

4.加入排骨，翻炒均匀，加入少许清水

5.盖上盖焗5分钟

6.加入香菇，再加入少许水，焗3分钟左右

7.加入少许盐调味即可

烹饪技巧

1、因为排骨已经用盐腌过，所以起锅前放盐的时候不能放太多了。