美味的排骨焗蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

螃蟹的肉质很是鲜美，不过也难怪如此可口的食物若是轻而易举就能食之也就显得不那么珍贵，所以吃螃蟹也算得上是需附有耐心的一件事。螃蟹的做法有很多种但最为常见的还是属焗螃蟹配上排骨简直就是美味。如此不妨和我一起学做排骨焗蟹。

主料

排骨 ：600
蟹 ：500

辅料

姜 ：10
十三香 ：5
盐 ：5
蚝油 ：10
料酒 ：5

具体步骤

1.材料:排骨

2.材料:蟹

3.排骨砍越小越好,放入蚝油,料酒,十三香,腌一个小时

4.把蟹去壳砍开腿

5.热锅底油,放入姜,放入蟹,搅均匀,出锅

6.热锅热油,放入排骨,煸到排骨出油

7.切些葱

8.放入蟹,放入葱,放入盐,焖会

9.收汁,出锅

烹饪技巧

1排骨剁越小越好,要放调汁腌一个小时2蟹轻轻炒两分钟出锅,再放入排骨里焖3出锅前放盐