准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
大白菜 :
380 胡萝卜 :
15 辅料
盐 :
适量陈醋 :
15 姜 :
5生抽 :
15油 :
适量葱 :
5蒜 :
10 具体步骤
1.白菜斜着刀切片
2.切胡萝卜
3.碗汁:生抽,陈醋,淀粉,蒜,适量水搅拌均匀(用量见配料表)
4.锅里底油烧热,葱姜炝锅
5.先煸胡萝卜(它的维生素是溶于油中的)这样吃才最有营养。
6.下白菜翻炒(大火炒菜)
7.白菜变软加盐
8.倒碗汁,翻勺出锅。
9.成品
烹饪技巧
千万不要放味精,鸡精之类的。