奶香鸡蛋馒头卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：500
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
发酵粉 ：5
牛奶 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.牛奶倒入碗中，放入微波炉加热至35度，

3.放入发酵粉与鸡蛋，搅拌匀.

4.倒入面粉里，搅拌匀

5.揉成光滑的面团.

6.放在温暖的地方，发酵至原来的2倍大.

7.把面团放在撒了面粉的案板上，排气，揉匀.

8.取一半面团，擀开，

9.撒些面粉

10.从上往下卷起

11.切成相等的馒头胚子.静置20分钟.

12.放入刷了油的蒸屉

13.冷水下锅，大火煮开18分钟，关火，焖3分钟即可.

烹饪技巧

1.牛奶不要一下子全部加入，要留一些，看情况再加.2.蒸馒头要冷水开始蒸.3.糖的用量随意.