简单易做雪花炖蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干白木耳 ：适量
鸡蛋 ：适量
鲜奶 ：适量
细砂糖 ：适量
热水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将干白木耳洗净，泡水至胀发后去蒂切碎备用。

2. 将细砂糖放入小碗中，加入热水搅拌至完全溶解，放凉备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入鲜奶与作法2的糖水一起搅打均匀，过滤去除结块的蛋白。

4. 将作法3分装成2碗，分别撒入作法1的白木耳碎，封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。