海瓜子丼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海瓜子 ：70g
青葱 ：2支
酱汁A： ：2大匙
酒 ：3大匙
味醂 ：3大匙
红味噌 ：1大匙
白味噌 ：1大匙
砂糖 ：1大匙
酱汁B： ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 海瓜子以冷水浸泡使其吐砂后，放入加了少许盐的滚水中汆烫约20秒随即捞起；青葱洗净，放入同一锅中中略微汆烫即捞起沥干水份备用。

2. 将调酱汁(A)的材料(红、白味噌除外)混合均匀，以小火煮开至糖完全融化后熄火，随后加入红、白味噌搅拌均匀。

3. 热油锅，放入1作法的材料用以小火拌煮约1分钟，再加入作法2的酱汁拌炒至上色时起锅，铺在白饭上即可。