好看的日式亲子丼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：适量
洋葱 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

清酒 ：适量

具体步骤

食材合影

鸡腿去骨，洋葱切丝

蛋不要彻底打散，保留蛋黄和蛋白，这样会有更丰富的口感

料汁：半碗水+盐+酱油+ 料酒+砂糖+清酒

不放油，中火煎鸡肉皮，逼出多余油脂。

煎至金黄，盛出切成2cm块状备用

锅子擦掉油，放料汁加洋葱丝煮沸。

放鸡肉块煮熟，注意在过程中撇掉浮沫。

加一半蛋液，盖锅盖煮半分钟

加入剩下的蛋液，焖一下，半熟即可。

盖在热饭上，加葱丝、海苔丝，开吃吧！