美味的鸡肉亲子丼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡肉亲子丼是一道特别美味的食品，我们家平时很少吃猪肉什么的，所以对于鸡肉鸭肉这些就弄得特别多，做法也是丰富多样，煎炸烹炒，本身鸡肉含有特别高的蛋白质，熬鸡汤对于补身体的人来说营养特别好恢复的也会快一些，今天的菜做法很简单，都试试吧。

主料

食用油2匙 ：2
洋葱1/3颗 ：1/3
去骨鸡腿肉1又1/2片 ：1/2

辅料

鸡蛋2颗 ：2
元本山海苔坚果夹心-红麹南瓜子4片 ：4
米饭适量 ：适量
鲣鱼酱油2匙 ：2
调味米酒1匙 ：1
水2大匙 ：2
七味粉适量 ：适量
香料: ：适量
葱花适量 ：适量

具体步骤

将去骨鸡腿肉洗净切块后,丞哥哥做最重要的工作-川烫去血水!

要记得~是像吃火锅时将食材靠近水面再一块块放进去,而不是用丢的唷!!(瞧丞哥哥小心的模样,这样是正确的呦!)水滚后即可熄火,将鸡腿肉洗净备用..

预备食材如左图..洋葱切丝备用,鸡蛋打散备用..

中小火起油锅,倒入食用油,洋葱丝拌炒至微软,放入作法2的鸡腿块煎炒至外皮微焦 即可加入酱汁,撕成小块的海苔坚果夹心拌炒数下,盖上锅盖闷煮1-2分钟..

这时鸡腿肉已经熟了! 拌炒数下以螺旋方式倒入蛋液后转小火过30-40秒再略略将较生的部份翻动一下即完成~

食用前洒上葱花及七味粉..整个美味大提升!!