虾球炸面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中虾 ：8只
荷兰豆 ：16只
韭黄(切段) ：8条
草菇(开边) ：8粒

辅料

姜 ：2片
蒜头(切片) ：1粒
面饼 ：1个
盐 ：1/2茶匙
生粉 ：1/2茶匙
麻油 ：少许
胡椒粉 ：少许
清鸡汤 ：1/3杯
水 ：1/3杯
糖 ：半茶匙
生抽 ：1茶匙

具体步骤

1. 中虾去壳留尾,去黑肠,冲净抹干,拌入腌料.

2. 荷兰豆去筋,草菇修切,两者拖水备用.

3. 将面饼放半锅热水内拖软,取出过冷河,隔干.

4. 烧一杯酒,把面炸肺,隔油,盛碟.

5. 剩两汤匙油炒虾球,加入所有材料及汁料煮滚,淋于炸面上.