肥美韭香小炒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肥美韭香小炒鸡是一道家常爱，在我们那中午比较喜欢吃这道菜，因为这道菜的营养丰富足够支撑一下午的体力支出，鲜嫩的鸡肉搭配肥美的韭菜是更加的美味可口了，绿油油的韭菜加上脆黄的鸡肉更加让人口水“直流三千尺”呀。快点动手吧！

主料

鸡腿 ：3只
韭菜 ：300

辅料

剁椒 ：30
莴笋 ：2根
蒜末 ：10
黑胡椒 ：10
干淀粉 ：20
郫县豆瓣 ：30
姜末 ：10
料酒 ：10
食用油 ：10

具体步骤

准备材料。

鸡腿去骨用刀背拍几下，切丁。

切好的丁用料酒，黑胡椒，食用油，淀粉腌十分钟。

莴笋切丝，开水冲一遍（不是焯水，用饮水机的热水冲一下也行。）韭菜切末。

锅里放油，小火煸炒剁椒和郫县豆瓣，放白糖，炒出香味。倒入姜蒜末。继续煸炒1分钟。

倒入鸡丁改大火爆炒到鸡丁熟。

莴笋丝垫底。

盛出鸡肉后撒韭菜。

少许油烧热，泼在上面。