清甜滋味椰子芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

蛋糕是许多人喜爱烘焙的美食之一，自己尝试做一些新奇的小食，可能不是十分好看，但却能够收获满满的成就感。椰子芝士蛋糕，浓浓的椰浆育出清甜宜人的气味，让人顿时就觉得心情舒畅。虽然没有特别的装饰，不如蛋糕店里的吸引人眼球，但是却别有一种心动的感觉。

主料

蛋黄 ：5个
细砂糖 ：20
奶油奶酪 ：250
浓椰浆 ：180
低粉 ：60

辅料

蛋白 ：5个
柠檬汁 ：几滴
班兰香精 ：几滴

具体步骤

1、奶酪隔热水打至顺滑状态.

2、继续隔热水加入椰浆

3、和低粉的混合物打匀.

4、分次加入蛋黄打匀,离开热水,冷却.

5、蛋白加柠檬汁打至粗泡,再一次性加糖打至湿性蛋白状态. 取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀.

6、原味奶酪糊入模.

7、将剩余的奶酪糊加几滴班兰香精拌匀.倒入另一个模具中.

8、预热烤箱,最底层，水浴法,上火140度，下火160度，60分钟.