香甜莲蓉芝士卡通蛋糕怎么做好吃又简单
莲蓉芝士卡通蛋糕，香甜的蛋糕，是甜食人群的最爱，卡通的形状，符合小朋友的喜爱，可以自己根据自己或者小朋友的喜爱来换不同的模具，变换不同的形状，当然也可以很多形状一起烤，当自家的小宝贝，因为挑食不好好吃饭的时候，不妨开始动手吧。
主料
低筋面粉 ：47鸡蛋 ：1个
黄油 ：40
芝士粉 ：3
莲蓉馅 ：20
辅料
泡打粉 ：1.5g可可粉 ：1/4勺
细砂糖 ：40
具体步骤
1、准备好所有的材料，黄油切小块提前隔水溶化备用。
2、鸡蛋加细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
3、低筋面粉、黄金芝士粉、泡打粉混合过筛，加入到鸡蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、加入溶化好的黄油液，并搅拌均匀
5、拌好的面糊，大部分倒入盆中，盖保鲜膜送入冰箱冷藏1小时。
6、剩余少数面糊做小猪五官，可可粉加少许水调匀，倒入面糊中搅拌均匀，拌好的面糊装入裱花袋。
7、将可可面糊挤入模具五官处，送入冰箱冷藏1小时。
8、冷藏好的面糊从冰箱取出后回温至可流动的状态，装入裱花袋，挤入模具1/2位置，把莲蓉馅搓圆压扁，放入模具中间
9、继续挤入面糊至模具8成满。
10、送入烤箱中层，上下火，175度20分钟左右即可。
1、本文中小猪模具为：屋诺UN2007卡通小猪模，由于本模具不粘性能较好，所以特别适合做这种玛德琳蛋糕。2、本文配方刚好可做小猪蛋糕5个。3、由于添加了黄金芝士粉，所以建议低温烘烤，以免温度过高使蛋糕整体颜色发暗。4、本模具下可放置一个蛋挞模，这样就解了模具站不稳的问题。
