![唇齿留香的韭菜合子怎么做好吃又简单]( "唇齿留香的韭菜合子怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 ：
250 鸡蛋 ：
2个 韭菜 ：
200 辅料
盐 ：
适量 虾皮 ：
适量油 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
![唇齿留香的韭菜合子怎么做好吃又简单 第2张]( "唇齿留香的韭菜合子怎么做好吃又简单 第2张")
1.韭菜洗净控干后切碎
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2.面粉加热水和成面团，盖上湿屉布醒10分钟
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3.油热后倒入打散的鸡蛋，用筷子不停的搅拌，炒熟
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4.韭菜加入鸡蛋、盐、花生油、香油，搅拌均匀
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5.面团揪出面剂子
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6.擀成面皮
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7.包入韭菜陷
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8.包成一个大饺子
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9.电饼铛预热后放入饺子，用手按扁，盖上盖
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10.烙成两面金黄就可以享用了
烹饪技巧
用热水和面，烙出的饼更软嫩，盖上湿屉布是为了防止面团背面皴裂
