可口开胃醋焖猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

猪蹄中含有大量丰富的胶原蛋白质，含有的脂肪含量远远低于肥肉，因而具有增强皮肤光泽及弹性，防治皮肤起皱的功效，是美容佳品。同时也具有通乳的作用。猪蹄口感香而不腻，深受大众喜爱。醋焖猪蹄同时具有开胃的作用。香香酸酸十分可口。

主料

猪蹄 ：1只
陈醋 ：250

辅料

姜 ：100
酱油 ：10
盐 ：10
红糖 ：适量

具体步骤

猪脚砍块备用

冷水下锅把猪脚煮开后几分钟就可以了，猪脚焯水后洗净

锅内放少量的油爆香姜

再把猪脚放进去煸炒几分钟，放入酱油、酒调些味道

砂锅内放入水、陈醋、糖片、盐烧开后放入猪脚

关小火，盖上盖子焖制约一个小时

要经常去翻动一下猪脚，这样可以让猪脚均匀受热，也怕会粘锅，每隔15分钟翻动一次就行了