关于酱肉笋丁青团的最正宗做法的餐饮精选

“青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色的，通常是采用浆麦草汁，有的采用青艾汁，甚至其他的一些绿色蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。人们用它祭祖，但更多的是应令尝新。青团的馅可...

需要勾芡。酱爆鸡丁是用东古酱，鸡胸肉制作而成的，鸡胸肉要清洗干净切成丁用调料腌制，用到的调料有食用盐，鸡精，葱段，姜丝，蒜沫，胡椒粉，花椒粉等调料，用这些调料把鸡肉丁腌制7-10分钟，腌制好的鸡肉丁放入锅里大火爆炒，炒制变色后放...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

“宫保鸡丁，很多人和饭馆都喜欢写成宫爆鸡丁，那是因为他们不知道这道菜的由来：关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有关，一说：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“...

用糯米粉、艾叶、绿豆或莲蓉制作而成。青团的主材料是在糯米粉中加入艾叶汁水，搅拌均匀，揉成一个个剂子，将绿豆沙或者莲蓉馅包入剂子中蒸10分钟就熟了。青团甜而不腻，软糯可口，自带一股清香。保存青团时要注意用保鲜膜包住...

“夏季不想复杂调料来做菜，天天热了呀，那么就需要备上一瓶八珍八宝酱，这样就可以用简单快捷的方法来做出味道鲜美的菜肴啦。这个八珍八宝酱的味道和鲜美的XO酱类似，但价格却比XO酱稍微便宜些，比较容易接受。酱的成份有干贝...

说到红烧肉就不得不提苏东坡了，红烧肉又名东坡肉，传言在北宋年间，苏东坡任知州的时候，洪水爆发。那个时候排水系统还不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水冲走，在经过苏东坡的领导下，民兵众志成城，努力与洪水奋战，最终战胜了洪水...

“青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。”食材明细主料瘦肉（100克）青笋（一...

“今天用笋和肉搭配来做一个包子。我因为包的包子不好看，很少发包子的食谱，除非是感觉非常好吃的馅，才会来分享包子的食谱。这个包子馅是我们家人都喜欢的，肉是先煮再酱，然后和笋丁搭配，无论口感还是味道都是很不错的”食材...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意...

“鲜绿鲜绿，软软糯糯，冷了也不会变硬，内馅丰富，口感超棒的肉末咸味青团！”食材明细主料菠菜（50g）糯米粉（100g）温水（55g）澄粉（30g）热水（40g）猪油（10g）五花肉（80g）笋干（50g）辅料香菇（1朵）调料料酒（1勺）蚝油（1勺）生抽（1勺）盐（1g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗...

牛肉面是餐饮行业中的知名加盟项目，牛肉面的生意是全球性的。制作牛肉面的工艺独特，而且很多的牛肉面店内的原料总部统一采购，牛肉面是加盟的不二之选。那么，哪里的牛肉面最正宗呢？看看下文就知道了。哪里的牛肉面最正宗1....

“现在的菜真不好买~~~不管应不应季，蔬菜的品种倒是数不胜数，但是价格就让人咋舌了~~~平常最多两三块的菜，都涨成八九块~~~~而长期下馆子的朋友更是肉疼，一顿几十块去了，却还吃不出个什么味儿~~在这个物价飞涨的节奏中~~~...

湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中，腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区，四川腊肉里面含有香料的味道更丰富，口感吃起来更加细腻，这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外，广东腊肉色泽金黄...

“辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系，干辣椒不是主料胜似主料，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。”食材明细主料鸡胸肉（750克）油（250克）干辣椒（适量）大蒜梗（适量）辅料姜（适量）白芝麻...

随着经济的发展，人们对事物的追求也越来越高，小吃的品种越来越多，许多小甜品深受大众的喜爱。今天为大家介绍一种小甜食——艾叶青团。可能许多小伙伴没有听过，但是换一种称呼应该很多人都知道——艾糍。这个小甜食非常的...

“这道菜烹煮还是很容易的，关键是在之前的准备工作，笋，豆干，猪肉都要切丁，准备工作是大量滴哟！不过辛勤的付出换来的则是美味的菜肴，还是值得的！”食材明细主料冬笋（750克）猪肉（250克）豆干（10块）辅料洋葱（1个）甜面酱（200克）水（250ml）黄酒（1...

“此菜味道有点咸，甜，鲜，非常可口，连汤汁一同浇在饭上，拌匀非常好吃。”食材明细主料肥瘦猪肉（400g）春笋剥好（400g）辅料洋葱（半个）豆腐干（2～3块）姜末（一勺）蒜末（一勺）葱花（酌情适量）豆瓣酱（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）蚝油（一勺）冰糖（酌情适量）盐（1～2g）...

“来到杭州之后，才知道有一种糯米粉做的点心叫青团，会散发出清香的艾草味道。作为平时极少做饭的资深糯米控，只在每年这个时节会尝试一下，适合自己口味的做法。经过了若干年若干次失败之后，今年的这波，赶脚尚可~嗯，分享一下...

“大自然的馈赠，春天的味道。”食材明细面团艾叶（适量）糯米粉（400g）粘米粉（150g）馅料冬笋（适量）猪前腿肉（适量）虾皮（适量）葱白（适量）调料盐（适量）白糖（少许）五香粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）笋肉艾青团的做法步骤1、...

“青团是南方地区的传统特色小吃，因用艾草的汁揉糯米粉团，再包裹进豆沙馅儿或者其它口味馅料包成团状，故名青团。青团最早是用来清明节祭祀用的，但现在已经成为了家常小吃和春游小吃。青团放了艾草汁，不但颜色碧绿油亮，还有...

食材明细主料瘦肉（100克）青笋（一棵）枸杞（一汤匙）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）淀粉（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）枸杞青笋炒肉丁的做法步骤1、枸杞冲洗干净，放小碗里，加入少许水泡发。2、...

“春天吃笋，但炒笋太过单一，今天做酱肉笋丁馅料，你可以做包子用哟！绝美春天的味道”食材明细主料干黄酱（100克）冬笋（1大颗）肉馅（200克）梅干菜（30克）辅料生抽（少许）糖（1大勺）蚝油（少许）姜（1块）葱（半棵）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱肉...

什么是酸笋呢？酸笋是用竹笋做成的一种腌制的调味品。酸笋的发源地是在我国的广东地区，随着慢慢的文化的传播，好多地方都开始吃酸笋，并且自己腌制酸笋。渐渐地，好多地方都有了自己酸笋的特色的做法，而且还特别好吃。那么，各地...

对于一个爱吃的人来说，酱牛肉简直是美味，能吃到这样的美味确实是一种享受。酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一，如今也是应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一。但是酱牛肉做起来却不是那么简单，那么什么是酱牛肉的做法最...