幸福感十足的提拉米苏的做法怎么做好吃又简单
通常吃蛋糕的你们是吃味道还是把肚子吃饱呢？作为女生的我，在午茶品时候对于提拉米苏十分钟爱，提拉米苏是一款和爱情故事非常密切相关的蛋糕，它的味道很甜美，让人感觉是被爱神选中，飘飘然的感觉，不过我知道提拉米苏的材料里有带酒精，来试试吧幸福感十足的提拉米苏的做法
主料
蛋黄 ：3个细砂糖 ：65
水 ：50
芝士 ：250
淡奶油 ：200
手指饼干 ：适量
辅料
咖啡酒 ：150吉利丁片 ：10
具体步骤
芝士提前一小时从冰箱里拿出来回温。吉利丁片放入冰水软化。
蛋黄稍稍打发。
糖加入水中小火加热至糖融化，沸腾后再持续加热1-2分钟。糖水慢慢加入蛋黄液中，边倒边开动电动打蛋器搅打均匀。
吉利丁片滤干水分，隔热水融化晾凉。慢慢加入蛋黄液中，边加边开动电动打蛋器低速搅打均匀。
芝士打发顺滑。把蛋黄糊倒入芝士糊混合均匀。
淡奶油打发到六分，有明显纹路勉强流动状态即可。淡奶油加入蛋黄糊用刮刀混合均匀。
指饼干在咖啡酒里沾一下立刻取出，（用筷子很方便）。
一层手指饼干，铺一层芝士糊，再加一层手指饼干再铺一层芝士糊，我铺了三层。
最上层是芝士糊，放入冰箱冷藏4—5小时凝固即可。取出脱模。（脱模时可用热毛巾捂一会儿或者用吹风机热风吹一圈，很轻松脱模了。
