好吃的小白菜剔骨肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

小白菜剔骨肉，剔骨肉是将排骨放进凉水里烧开后放入高压锅，煮好后晾凉，去除骨头后，切成块。虽然这道菜叫做小白菜剔骨肉，但是里面其实还加了粉丝，粉丝超级入味的，都融进了白菜和排骨肉的味道，还有白菜吃起来爽脆清爽，排骨肉肉质鲜美，回味无穷。

主料

小白菜 ：250
剔骨肉 ：200
粉条 ：100

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
姜丝 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
香醋 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

剔骨肉切块，姜丝备好

粉条泡软

小白菜摘洗干净后用手掰两半

热锅凉油下入姜丝炒香后放入块翻炒变白，加入料酒和生抽

加入耗油

然后放入适量清水后加入粉条煮开，待粉条煮至没有白心

放入小白菜翻炒

最后加入胡椒粉和盐调味即可

烹饪技巧

1.粉条要煮至没有白心才可以放入小白菜，要不小白菜就变老了