自制醋泡黑豆怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑豆 ：200

辅料

陈醋 ：100ml
蒜 ：3颗

具体步骤

1. 无意间发现堆积在冰箱里的陈年黑豆，幸运的是没有发霉。

2. 泡5分钟后晾干。中火炒5分钟，直至有豆香冒出转小火再炒5分钟，豆皮裂开即可。

3. 在玻璃器皿倒入黑豆、蒜，最后倒入陈醋淹没即可。

4. 钻石钻石亮晶晶╭(╯ε╰)╮

5. 完成。

烹饪技巧

1、不要用塑料制品泡豆。2、醋要多放，满过豆子。一次不要吃的太多，大约是20～30粒，要坚持啊！3、豆炒到冒出香味就行，一般是七成熟就可以。4、不要用白醋泡豆。5、不要空腹吃，对胃不好。