家常草莓奶酪慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
奶油芝士 :250
鲜奶油 :250
牛奶 :100
吉利丁(每片 :克)
细砂糖 :50
主料
戚风蛋糕片 :两片奶油芝士 :250
鲜奶油 :250
牛奶 :100
辅料
朗姆酒 :适量吉利丁(每片 :克)
细砂糖 :50
具体步骤
1. 将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小,并分成两片;
2. 将慕斯圈放在烤盘上,铺入一片蛋糕片;
3. 在慕斯圈内侧围一圈草莓;
4. 制作奶酪慕斯糊,将吉利丁片用牛奶泡软;
5. 奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒;
6. 倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀,加朗姆酒拌匀;
7. 鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发;
8. 拌入芝士糊成为芝士慕斯糊;
9. 倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中;
10. 将另一片蛋糕片四周切去一点,铺到芝士慕斯糊上;
11. 倒入余下的芝士慕斯糊,用抹刀抹平,放入冰箱冷藏三、四个小时,装饰即可。
12. 切剩下的蛋糕片,非常绵软好吃。