准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
罗非鱼鱼 :
5 条 西红柿 :
5个 辅料
大蒜 :
适量小米辣 :
适量 香菜 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量 味精 :
适量料酒 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量芫荽 :
适量 具体步骤
1. 准备的食材有,鱼,西红柿,小米辣,芫荽,葱,姜,蒜,香菜。鱼清洗干净后放盐,料酒腌制20分钟左右,下锅炸,炸至金黄拿出将油控干。
2. 西红柿切片,锅里放少许油,将蒜末,姜末爆香,然后放西红柿,放盐,味精,酱油少许,放小米辣,葱段,将西红柿炒成糊状,
3. 将炸好的鱼放入锅内小火煮2分钟左右,放芫荽,葱末,香菜,即可出锅。