美味的红辣飞鱼怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:40分钟

因为飞鱼这种鱼属于海洋鱼类，肉质比较紧实，而且比较有牙口，所以比较适合闷炖这样的做法，既可以保证煮熟，又可以保证汤汁的鲜美，这里我们的做法也是炖的做法，只不过是辣味的炖汤，喜欢的朋友吃完鱼还可以喝汤哦，所以一起来跟我们收藏这道美味的红辣飞鱼吧。

主料

飞鱼 ：1只

辅料

青椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱姜蒜 ：适量偏多

具体步骤

飞鱼洗净从腹部切开备用。

葱姜蒜切大片垫锅底，油适量，油六成开的时候放入鱼，肚脐朝下，开口分开，慢慢煎熟。

然后加水，盖过鱼就好，然后大火煮到水开，加豆瓣酱，加青椒，味极鲜适量，加盐，炖到汤汁剩三分之一为止起锅。