胡萝卜玉米排骨汤-防过敏怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

排骨 ：500
胡萝卜 ：1根
玉米 ：1根

辅料

生姜 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：少许
鸡精 ：少许
香油 ：适量

具体步骤

1. 胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块

2. 将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

3. 锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4. 最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料

烹饪技巧

因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。