土豆胡萝卜玉米扇骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

扇骨 ：500
甜玉米 ：1根
胡萝卜 ：1个
土豆 ：1个
蜜枣 ：2个

辅料

白醋 ：半个汤匙
水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 扇骨斩大件，飞水后洗干净浮沫；

2. 胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块；

3. 甜玉米洗干净后切大块，蜜枣用水冲洗一下；

4. 汤锅里倒入适量的水，放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋；

5. 大火煮开后，转中火煲10分钟，再转小火煲1个半小时~2个小时；

6. 关火，放盐调味就可以啦！

烹饪技巧

1：煲汤应该一次放够水，尽可能不要中途加水，实在没办法，要加水也应该加热的开水；2：买骨头我喜欢扇骨，据说钙质特别丰富，而且那些肉特别嫩滑；（扇骨就是一块块扇形的骨头）3：蜜枣会增加汤的甜味，不喜欢的可以不放；4：关火再放盐，放盐后用汤勺搅拌几下就可以啦；5：为孩子补钙，我最喜欢骨头汤和鱼汤。