关于玉米戚风蛋糕的最正宗做法的餐饮精选

“用玉米面做的电饭锅戚风蛋糕我喜欢用电压力锅做蛋糕，因它做出的蛋糕比较柔软。不过好久没做了。正好前两天我妈妈给我带来一些新磨的玉米面我就用它做了。说实话以往做蛋糕都是用价格小贵的的低粉做，用玉米面做还是头...

“戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉（90g）鸡蛋（四个）色拉油（50g）橙汁（60g）辅料柠檬汁（五滴）配料细砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白...

食材明细主料酸奶（100克）大米粉（100克）玉米油（60克）鸡蛋（4个）白糖（20克（完全依个人口味））调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大米戚风蛋糕的做法步骤1、成品图来一张，宵夜来一份。2、蛋黄4个，酸奶100毫升，玉米油60克混合。3...

“儿子媳妇愿吃蛋糕，早上起来喝杯牛奶吃块蛋糕或面包了事，好歹现在有微波炉加热一下，否则吃凉饭也不是没有哦，现在的科技人尽为懒人着想了，捣弄的现代炊具省多少力气和时间啊，哪像我们那时天天到山上拾草，天天烧大锅灶，做一顿...

“前段时间分享了一次戚风杯子蛋糕的课程一对一的点评实质解决了小伙伴们玩戚风的所有困扰看到小伙伴们不论杯子还是戚风都是个顶个的漂亮新良的小米戚风杂粮粉又让我动了心思一直超喜欢杂粮系列的小甜品因为好消化因...

“休息日，做个戚风给儿子吃。”食材明细主料鸡蛋（五只）面粉（80g）辅料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将材料称好，分别是油50g2、水50g（没有牛奶，我用的果珍）3、低筋面粉80g...

“戚风蛋糕，ChiffonCake，英文的Chiffon就是“雪纺绸”的意思，单从字面上就可以看出，这是一种细腻柔软如丝绸般的蛋糕。与海绵蛋糕不同的是：海绵蛋糕是通过打发全蛋，而戚风蛋糕则是通过打发蛋白来制作的蛋糕，也是目前人气最高...

“戚风蛋糕中的戚风是法语chiffon(本意为雪纺绸)的音译，意指这种蛋糕具有如丝绸般轻盈柔软度质感。戚风蛋糕传说是在1927年由美国洛杉矶一位名叫哈利.贝克的人发明的。戚风蛋糕之所以能拥有蓬松柔软的口感，是因为使用了...

“好友群前一阵流行用黑米粉做蛋糕，各种诱惑下去超市买了熟黑米现磨米粉，回家就开始做蛋糕，真如朋友们说的，好吃又健康。”食材明细主料鸡蛋（5个）植物油（45克）牛奶（50克）黑米粉（40克）低粉（20克）细砂糖（50克）柠檬汁（适量）辅料淡奶油（250克...

“刚开始做做这个戚风蛋糕的时候失败过很多次，一直都是发不起来，成品大都是饼状的，后来才发现蛋白的打发是这个蛋糕是否成功的关键，做好这点，基本就能成功。”食材明细主料鸡蛋（5只）低粉（100克）白糖（40克）牛奶（60克）奶香（口味）烤（工艺...

“爱上烘焙有段时间了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼，一次一点经验一点教训，功夫没负不服输的我，大概在第10次挑战戚风蛋糕后，终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（3颗）细砂糖（60克）色拉油（60ml...

“戚风蛋糕是"CHIFFONCAKE"的音译，CHIFFON是“雪纺绸”的意思，所以说戚风蛋糕应该是细致柔软的美味蛋糕。加了玉米面粉，柔软和细致就都差了一点点，不知道戚风蛋糕的粉丝们会不会被我这样的胡乱改造真的“气疯”。味道是...

“戚风蛋糕，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含较少的饱和脂肪，因此适合各个...

“DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂，健康又美味，很好吃呢！我把制作过程做个简单的概述，就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。蛋白糊=蛋白5个砂糖60克打发；蛋黄糊=蛋黄5个砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均...

“今天给大家种草这款增添了黑米蛋糕粉制作的戚风蛋糕，不仅能尝到戚风蛋糕的口感，黑米的清香更是让人沉溺，事不宜迟，马上开始教学吧~”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（20g）植物油（20g）黑米蛋糕粉（50g）辅料细砂糖（35g）调料柠檬汁（几滴）甜味...

食材明细主料蛋黄（50克）纯牛奶（28克）色拉油（18克）粘米粉（60克）蛋白（125克）细砂糖（85克）鲜奶油（150克）辅料朗姆酒（4克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）粘米戚风蛋糕卷的做法步骤1、好吃的蛋糕卷2、蛋黄、牛奶、色拉油、朗姆酒混合均...

“黑米营养丰富，食、药用价值高，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、...

“这是继水浴法后，想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了，不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友，才知道我居然忘记在蛋糕上面喷水了，喷水是为了预防蛋糕表皮...

“春节走亲访友，招待客人少不了小点心、糖果、水果、小零食这类的。特别是对那些小孩子，只要有好吃的、好玩的，他们能玩一整天也不想走。所以不妨动手做点健康美味的小吃食，既让自己体验了过年的忙碌气氛，还能让客人吃到与...

“我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢？〉两次都是这样的，但是蛋白打法我觉得可以了，因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）鲜牛奶（40克）细砂糖（加蛋白）（60克）细砂糖（加蛋黄）（30克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（...

“谁家没个爱养生又爱吃的姐姐！！第一次美微紫米原料碾磨出紫米粉，做出来的紫米戚风蛋糕带点米香甜味，感觉紫米粉的营养要比吃紫米饭要吸收的多，哈哈哈！紫米：味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作...

“入口即化，松软细腻，如婴儿肌肤般滑润，这就是传说中的--【经典戚风蛋糕】已经做过无数个戚风啦！今天突然觉得经典、简单滴才是最美好的！给亲们最简单的美好！”食材明细主料低筋粉（93至95g）辅料鸡蛋（4个）糖（90g）油（40g）牛奶（40g）白醋（3...

“今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方，迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合，别说还真的有型了。”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米面（5克）低筋粉（50克）辅料盐（小半勺）泡打粉（少许）白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小...

“家里有粘米粉，想着也试试粘米粉做蛋糕会是神马口味，所以就试了试。成品还是很不错的比面粉做的戚风会略干一些，但是口感更轻盈，加了牛奶进去，味道很香，就是建议果干不要放到面上，会干，放模具底下会更好哦”食材明细主料粘米...

“能够亲手做一个蛋糕是我曾经想都不会想到的事情，接触烘焙以后付出的再多都不及收获的多，收获了朋友，收获了快乐，收获的自信！当初买烤箱时就送有电动打蛋器，所以一直做蛋糕都不是件很累的事，我只是突然炒菜打蛋液时突然想来...