准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
排骨 :
1根 玉米 :
1个 胡萝卜 :
1个 辅料
生姜 :
1小块料酒 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.把排骨斩块,洗净。
2.冷水上锅,放生姜料酒,待水开,放入排骨烩水。
3.玉米洗净,切块。
4.胡萝卜去皮,洗净切块。
5.把烩过水的排骨,用水冲洗表面的浮末。
6.另起锅,冷水下锅,放入生姜烧开。
7.水滚后,放入排骨。
8.放入玉米。
9.放入胡萝卜。
10.盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖40分钟左右。
11.倒入适量的料酒,盐调味。
12.关火盛去碗中。
烹饪技巧
无