准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
榛蘑 :
适量 娃娃菜 :
一小棵 土豆 :
半个挂面或切面 :
适量 辅料
葱 :
适量姜汁 :
适量 白砂糖 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量 胡椒粉 :
适量 味精 :
适量油 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1. 榛蘑洗净、泡好,将娃娃菜、土豆、榛蘑切小丁,葱花切丁。
2. 锅内倒少量油,放葱花、娃娃菜,炒一会,放土豆丁,再炒会放榛蘑,炒一炒放姜汁、盐,再放一点糖提鲜、非常少量的酱油,倒入泡榛蘑的水,完全没过蔬菜。开锅炖至土豆软熟,并且收汤至有汤却不过多的时候,撒一点白胡椒粉、味精,最后点一滴香油,关火。
3. 盛出卤子后,开始煮面,捞出沥水后。浇在面上。