给宝宝的儿童节礼物-小兔面包怎么做好吃又简单
主料
高筋面粉 ：150鸡蛋 ：30
牛奶 ：40
水 ：20
辅料
酵母粉 ：1/2小匙盐 ：1/4小匙
细砂糖 ：25
黄油 ：15
具体步骤
1. 水、酵母、糖、盐放在容器里用刮刀拌均匀后再放蛋液牛奶拌匀，接着放高筋面粉 一起混合均匀后，用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团，至面团光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。
2. 加入B中的黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。
3. 取出面团轻压排气,再揉成相等重量4个圆形小面团（大约45-50G左右）,8个小面团（大约10-12G左右）盖上保鲜膜进行中间醒发一会儿。
4. 醒发好的小面团搓成橄榄形做成小兔子的耳朵 ，放入烤盘，一端稍按扁。大面团擀成圆形加入豆沙馅捏紧四周收口，轻轻揉搓成圆形状。 放在按扁的两只耳朵下面即可,进行最后发酵至1.5-2倍大，如图。
5. 发酵好后，表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，180度烤15分左右至表面金黄色。
6. 出炉凉后，将融化好的白巧克力装饰即可。黑巧克力装饰眼睛。
豆妈温馨语：烘烤的温度与时间要根据自家的烤箱来把握。
