野葛菜的做法大全来啦，喜欢吃不会做的人，赶紧来学学！

人们在平时的日常生活中，经常会食用到各种各样的蔬菜，菜的种类，也是比较多的，有时同一种蔬菜，在南北地区，还会有不同的叫法。除了人工所种植的蔬菜之外，还会有一些野生于山野之间的菜，人们就将它们给称之为野菜。野葛菜便属于是一种野菜，一般人们会将它用来炖汤，以下我们一起来看看野葛菜的做法！

野葛菜的做法大全

1.鲫鱼野葛菜汤

（1）将野葛菜给清洗干净，再用水多浸泡一下，这样可以去除到野葛菜的杂质，然后把猪排骨用水给焯一下，去掉血水。

（2）薏米入锅中给炒香后，取出来备用。把鲫鱼清洗干净，锅中放入适量的油，等油热好之后，把鱼放到锅中，煎成两面金黄色。

（3）接着再加入适量的清水，煮制一会儿之后，就可以看到汤汁变成奶白色了。

（4）在汤锅里面放野葛菜还有排骨，薏米，生姜，把鲫鱼还有汤给放到锅中，煲半个小时左右。

（5）这道汤汁是由野葛菜为原材料，再搭配上排骨，鲫鱼所制作而成的，对于皮肤是可以起到滋补的作用的，而且味道也不错。

2.野葛菜猪蹄汤

（1）将野葛菜给去掉花还有黄叶之类的杂物，接着放到清水中给清洗干净，这需要等汤差不多煲好时，再加入。

（2）将猪蹄去毛，剁成适合的大小，放到温水中给泡几分钟，再把表面的脏东西去洗去。

（3）锅中入清水，把猪蹄也下入，煮十分钟后，捞起来，这可以把血水给去掉。

（4）接着把猪蹄放到锅中，加入清水，生姜，还有老的野葛菜根，煲一个小时左右，再加入野葛菜叶，煲好后，撒入盐就可以吃了。

（5）猪蹄搭配上野葛菜可以起到美白肌肤的作用，还能为身体带为很多的能量。

3.野葛菜炒肉

（1）将野葛菜给清洗干净，把猪肉清洗好后，切成肉丝状，再放入适量的盐，淀粉还有鸡蛋清，搅拌均匀。

（2）锅中放入适量的油，等油热好之后，再把肉丝和着蒜末，生姜末放到锅中，炒合均匀。

（3）接着把清洗好的野葛菜给倒入锅中，炒合好，撒上适量的盐，鸡精，就可以出锅进行食用了。

（4）这道菜的做法是比较简单的，当然炒野葛菜最好是炒嫩叶，这样吃起来也比较爽口。

野葛菜的做法，以上小编通过一段文字为大家介绍到了三种，都是不一样的口味。常食用野葛菜，能够为身体补充营养元素，对身体的好处大。野葛菜想要好吃，也是需要一些食材进行辅助的。野葛菜能用来清炒，也可以搭配到汤汁中，大家可以选择一种自己喜欢的方式进行烹饪。