黑蒜是怎样制成的 飘香香 专业问答 2.42W 大中小设置文字大小 将新鲜的大蒜带皮一起放入温度和湿度都比较高的发酵箱中放置2-3个月,待其发酵变黑后即可食用。新鲜大蒜食用起来辛辣味比较重,食用过后会在口腔留有异味,而发酵后的黑蒜食用后有甜味,口感也变得软糯,食用后口腔内部不会留有辛辣刺激的味道。 TAG标签:黑蒜 #