准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
西米 :
50动物性鲜奶油 :
50ml椰浆 :
300ml 辅料
糖 :
100 樱桃 :
适量 牛奶 :
200ml 香蕉 :
适量冰淇淋 :
适量 具体步骤
1.水加热到沸腾。
2.把西米放进去,边加热边搅拌,不能让西米沉底。
3.煮到西米有一半白芯的时候,捞出西米过冷水。
4.再把西米回锅煮至大半透明,捞出浸入冰水中,待用。
5.牛奶、糖、动物性鲜奶油、椰浆放入锅中,搅拌均匀,加热至沸腾,隔冰水冷却后入冰箱冷藏。
6.泡过冰水的西米捞出入煮好、冷却的椰奶中,挖一个冰淇淋球、切上几块香蕉、摆上几小樱桃~~~真是不错啊
烹饪技巧
西米煮到有白芯过下冷水再煮不容易烂。