美味东北冰花大锅烙怎么做好吃又简单
东北冰花大锅烙是风靡东北地区的家常小吃，深受广大美食爱好者喜爱。金黄酥脆的外观，脆嫩可口的口感惹人回味。搭配着一杯浓香的大麦茶食用风味更是独特，芹菜的鲜香，多汁的猪肉混合面粉，着实是一种享受。喜爱美食制作的朋友自己动手试试吧。
主料
猪肉 ：200面粉 ：500
辅料
油 ：适量盐 ：适量
芹菜 ：适量
具体步骤
先用温水把面和好，盖上盖子醒一小会，然后准备馅料，等馅料做好后，这边面也醒好了，就可以直接包了，把芹菜洗净，切断，用开水焯一下，焯时加一点盐会很绿，焯好的芹菜切碎备用
把油热一下，放个八角，几片姜，一会拌馅料时用，把肉馅倒入热好的油，盐，海鲜酱油，顺时针一直搅，放入切好的芹菜
把面揉好，分成大小均匀的小块，包成大饺子
把冷锅里倒油，把饺子摆好，加热，这时调汁，用水冲一点点面粉，加一点盐，醋，这时饺子底部已经定型了，把调好的汁倒入锅中，没过饺子一半就可以然后盖上盖子，等把面汁烧干，锅烙就熟了，大概8分钟就行
