美味东北炭火锅怎么做好吃又简单
东北炭火锅从名字来看就知道是一道地地道道的东北的一道味美，鲜香的清汤火锅，在寒冷的冬天里，来上一餐滚滚热汤的火锅就可以使全身从内而外的暖和起来，但现在这种东北炭火锅再城市里会很少看到了，在农村还是经常会有人们一大家人聚在一起吃这道东北炭火锅的。
主料
北方酸菜 ：1000五花肉 ：400
排骨 ：400
肉丸子 ：450
鸡腿 ：500
辅料
葱姜 ：适量大料 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
料酒 ：适量
木炭 ：适量
具体步骤
五花肉，排骨切段，鸡腿，葱段，花椒，料酒放入冷水大火煮开，水要多些用来再火锅的汤中
把水烧开，沫子撇出在煮5分钟
五花肉捞出切片，鸡腿捞出备用
鸡腿撕成小条，排骨捞出备用
锅底码酸菜，再码排骨，再放一层酸菜
放鸡肉，再放一层酸菜，五花肉放最上层.
加入猪肉的汤
