糯甜自制煎粉块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

自制煎粉块是东北吉林的特色小吃。制作过程简单明了，新手很容易完成哦。主料就是地瓜粉，配料是食用明矾，地瓜粉就是番薯粉，是番薯打磨成的粉沫，它有大量粗纤维能促进肠胃的蠕动，有助于消化。夏天吃还可以降火，防止多种疾病的发生哦。

主料

地瓜粉 ：500

辅料

食用明矾 ：3

具体步骤

1.地瓜粉泡水，过滤，有很多地瓜皮，不干净

2.水烧开，加入一点明矾，少量食盐

3.把地瓜水倒入锅中，用擀面杖不停的搅拌，地瓜粉和水的比例是1:2

4.搅拌成这样（粉团里有些透明的），关火，继续搅拌

5.倒入容器里成型，放冰箱冷藏一夜口感更好

烹饪技巧

明矾放一点点就可以了，倒入锅中要不停搅拌