自制粉色少女蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

夏天悄悄过去我依然怀念你，你一言我一语都叫我怀念~这首粉红色的回忆，是属于我们班的班歌，代表我们的粉色回忆，那天最后一次聚会，我们就是用了一个粉色少女蛋糕配上粉色的回忆结束了这次的学习之旅，人生会遇到很多人，但是我真心珍惜陪伴我们走过一段一无所有的日子，那些欢笑的回忆，是宝贵的记忆

主料

鸡蛋 ：4个
牛奶 ：46
低筋面粉 ：60
柠檬汁 ：几滴
植物油 ：40
细砂糖 ：30
红曲粉 ：5

辅料

淡奶油 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.蛋清蛋黄分离

3.蛋黄加入5g糖用手动打蛋器打至发白

4.像这样

5.然后倒入植物油40g

6.搅拌均匀后再倒入牛奶46g

7.搅拌均匀后(不会出现水油分离为宜），筛入低筋面粉和红曲粉

8.划Z字型搅拌

9.备用

10.蛋清加入几滴柠檬汁

11.分3次加入白砂糖共30g，然后打至硬性发泡

12.取三分之一蛋白霜，用翻拌方式和蛋黄糊混合均匀

13.最后倒入剩余三分之二，翻拌均匀

14.从高处倒面糊到模具中

15.震出大气泡

16.130度预热烤箱，130度20分钟转150度25分钟，出炉后镇一下立即倒扣，脱模后分片即可

17.淡奶油加入适量细砂糖打发

18.像这样就行

19.蛋糕分片，中间抹上淡奶油

20.放上另一片，再抹上淡奶油

21.装饰一下就好啦

22.粉粉的很美呢

烹饪技巧

无