准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡翅 :
500 辅料
可乐 :
300ml 酱油 :
少许白糖 :
1勺 姜 :
3片 具体步骤
1. 鸡翅洗净,用刀在正反面都划两道口,一定要正反面都划口哦。。
2. 将处理好的鸡翅下水焯一下,变色捞出待用。
3. 先不开火,将焯好的鸡翅、可乐、姜、白糖、酱油一同放入锅内,再开大火开始炖鸡翅。
4. 大火烧开后,转小火慢炖20分钟左右(依汤汁情况而定)。
5. 出锅前调大火收汁上色,装盘即可。
烹饪技巧
1、鸡翅一定要划几刀,便于进味2、锅一定不要放油,这道可乐鸡翅是不放食用油的。。方便又健康。。3、时间一定掌握好,因为糖份比较多,比较容易干锅。。。