滋补好喝的玉竹筒骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:3小时　　　　烹饪时间:2小时30分钟

玉竹筒骨汤，是以玉竹、猪筒骨为主要食材，大火煮开小火慢炖而成的传统药膳之一，十分滋补养生，营养保健价值非常高。猪筒骨的骨髓里含有很多骨胶原，具有美容补钙的功效，常被用作熬汤食材。猪筒骨搭配能够清热润肺、生津止渴的玉竹来熬汤，清香鲜美的双重美味使得保健效果也更上一层楼，非常适合夏季饮用。

主料

筒骨 ：800
玉竹 ：130

辅料

盐 ：3
姜片 ：4片
枸杞 ：5
红枣 ：15

具体步骤

筒骨砍大块清水泡3小时，中途换水3次，泡去多余血水。

红枣盘、枸杞、玉竹洗净备用。

玉竹用清水泡30分钟，水留着等下一起下入锅内。

洗净的筒骨用开水稍微焯去多余的血水，然后洗净冷水泡5分钟，洗去多余沉淀物。

筒骨加入汤锅，倒入泡发的玉竹跟泡玉竹的水

放入姜片，加入等量的清水

1.5小时后加红枣煮10分钟，再加入枸杞煮5分钟

起锅前加盐即可。