制作简单的红糖双色馒头怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
水 :250ml
酵母 :7
白糖 :20
大多数人会选择馒头来作为自己的早餐,但是白花花的馒头可能会过于单调与乏味,这时我们可以自己制作红糖双色馒头。红糖双色馒头从颜色看就能增加人的食欲了,有两种颜色,非常好看,制作时白糖的量可以根据自己的口味进行添加,而红糖放多放少口味区别不是很大,但影响面团的色泽。
主料
馒头粉 :500水 :250ml
酵母 :7
辅料
红糖 :80白糖 :20
具体步骤
面粉分成2份,一份添加红糖,另一份放入白糖,分别倒入兑入酵母的水,搅拌成雪花状
2.把酸豇豆洗洗切丁
3.泡椒用清水冲洗,切丁,香葱洗净切末、姜切末
4.肉皮切条
5.热锅凉油,油热8成下姜末翻炒出香味、加酸豇豆
6.加泡椒翻炒出酸辣味
7.加肉皮翻炒均匀出香味
8.加生抽翻炒均匀
9.加蔬之鲜
10.加香葱
蒸笼上垫个油纸,排上面团静置15分钟左右,(中间要留些空隙,防止面团在蒸过程中发起而粘在一起)冷水下锅20分钟,熄火后稍焖再取出